15 août 2007
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Four banal d'Eison
Les fours banaux sont des constructions en Pierre. Infrastructure communale, au service de chaque famille, ils étaient encore utilisés jusqu'à la deuxième Guerre mondiale. Le rationnement de la matière première et l'installation de boulangers dans la vallée a mis un terme à l'utilisation de ces fours.
Cinq ou six fois par an, le four banal était allumé un jour et une nuit pour emmagasiner la chaleur nécessaire à la cuisson du pain. Une fournée assurait les besoins d'une famille pour plusieurs mois. Durci, on avait recours à une hache pour le partager.
Aujourd'hui, une à deux fois par an, à l'occasion de la fête patronale des villages, entre autre, le feu chauffe à nouveau la voûte de pierres réfractaires pour le plus grand plaisir des habitants et des hôtes de la région.
Les fours banaux sont des constructions en Pierre. Infrastructure communale, au service de chaque famille, ils étaient encore utilisés jusqu'à la deuxième Guerre mondiale. Le rationnement de la matière première et l'installation de boulangers dans la vallée a mis un terme à l'utilisation de ces fours.Cinq ou six fois par an, le four banal était allumé un jour et une nuit pour emmagasiner la chaleur nécessaire à la cuisson du pain. Une fournée assurait les besoins d'une famille pour plusieurs mois. Durci, on avait recours à une hache pour le partager.
Aujourd'hui, une à deux fois par an, à l'occasion de la fête patronale des villages, entre autre, le feu chauffe à nouveau la voûte de pierres réfractaires pour le plus grand plaisir des habitants et des hôtes de la région.
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Eison est un petit village du Valais, dans le Val d'Hérens, à mi-chemin entre Nax et Evolène, à une demi-heure de voiture de Sion.
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